Najzdrowsza przekąska na świecie. W niebieskich strefach się zajadają

• Weź udział w największym badaniu zdrowia w Polsce!
• Więcej aktualnych wiadomości znajdziesz na stronie głównej Onetu

To tam ludzie żyją najdłużej

Na mapie świata znajdują się miejsca, gdzie odsetek osób, które żyją do 100 lat lub dłużej, jest bardzo wysoki. W czasie swoich licznych podróży zwrócił na nie uwagę podróżnik i pisarz Dan Buettner, nazywając je "niebieskimi strefami" (blue zones). Należą do nich miasto Loma Linda w Kalifornii, półwysep Nicoya (Kostaryka), Sardynia, Okinawa w Japonii oraz grecka Ikaria.

W 2023 r. na platformie streamingowej Netfix pojawił się serial dokumentalny "Żyć 100 lat: Tajemnice niebieskich stref", w którym Dan Buettner przybliżył życie ludzi mieszkających w tych wybranych rejonach świata. Badacz długowieczności jest aktywny w social mediach. W jednym z filmików dostępnych na Instagramie wspomniał o najzdrowszej przekąsce na świecie.

Popcorn najzdrowszą przekąską na świecie?

Według Dana Buettnera popcorn prażony na gorącym powietrzu to ta przekąska, po którą warto sięgać jak najczęściej. Zawiera bowiem dużo błonnika, a także polifenole należące do antyoksydantów. Poza tym jest niedrogi i łatwo go przyrządzić.

Warto skupić się na dwóch pierwszych argumentach, które przemawiają za tym, by popcorn jeść jak najczęściej. Prażony na gorącym powietrzu nie traci błonnika. Dostarcza go naprawdę dużo, bo aż 15 g / 100 g. Jego obecność w diecie powiązano ze zmniejszonym ryzykiem cukrzycy typu 2, chorób serca, a także otyłości. Błonnik wspiera działanie układu pokarmowego. Zwiększa uczucie sytości. Może być dobrą propozycją dla osób, którym zależy na utracie zbędnych kilogramów.

Koniecznie przeczytaj również: Stulatkowie z niebieskich stref trzymają się "zasady 80 proc.". To wydłuża życie

Wyniki badań opublikowane w styczniu 2019 r. potwierdziły również, że popcorn jest doskonałym źródłem polifenoli obecnych w osłonce ziarenek. Według badaczy na ich moc antyoksydacyjną nie ma wpływu obróbka cieplna (prażenie na gorącym powietrzu). Polifenole są łączone z wieloma prozdrowotnymi właściwościami m.in. lepszym przepływem krwi w tętnicach, wsparciem układu pokarmowego, mniejszym ryzykiem nadciśnienia.

Pamiętajmy jednak, by do popcornu nie dodawać ani soli ani masła, żeby był naprawdę zdrową przekąską.

Chcesz dożyć setki? To jedz według stulatków z niebieskich stref

Zgodnie z badaniami osoby z niebieskich stref zawdzięczają długowieczność odpowiednim nawykom żywieniowymi oraz wyjątkowemu stylowi życia. O wiele chętniej opierają dietę na produktach pochodzenia roślinnego, są aktywni fizycznie, a także dbają o relacje z najbliższym otoczeniem.

Warto sprawdzić: Większość stulatków ma jedną wspólną cechę. Ty też możesz tak żyć

W niebieskich strefach nie brakuje z pewnością zielonych warzyw: szpinaku, brokułów, rzepy, boćwiny czy jarmużu. W kuchni nie może zabraknąć również oliwy z oliwek. Strączki także wydają się ważnym elementem diety: soja jest popularna na Okinawie, czarna fasola to przysmak z greckiego półwyspu Nicoya. Z kolei ciecierzyca i biała fasola są często wykorzystywane do przygotowywania potraw w krajach śródziemnomorskich.